Om os

Reducer madspild og skræddersy menuer efter gæsternes smag

Smart planlægning af menuer

FOODOP er til kantiner og cateringvirksomheder, der vil reducere madspild og skræddersy menuer efter gæsternes smag.

Platformen består af et menuplanlægningssystem, der beriges af data fra specialudviklede vægte, som automatisk måler, hvor meget der bliver taget og spildt helt ned på den enkelte ret i madserveringer.

Data giver en unik indsigt i gæsternes præferencer, som kan bruges til at skræddersy menuer efter gæsternes smag.

Hjælp planeten
Reducer miljøbelastningen og få indsigt i omfanget af madspild.

ROI i år 1
Reducer råvareomkostninger med 15-25% og spar produktionstid.

Øg kundetilfredsheden
Skræddersy menuer til gæsternes smag til lavere priser.

Del
budskabet
Rapporter på madspild og del viden om bæredygtighed.

FOODOP økosystem: Reducer madspild gennem smart menuplanlægning og tracking

FOODOP økosystemet

FOODOP er designet som en selvforstærkende platform, der omsætter data på madforbrug og -spild til handlingsorienterede anbefalinger i menuplanlægningen. Jo mere data, desto bedre bliver anbefalingerne og muligheden for at accelerere kampen imod madspild.

Hvordan det virker

  • 1. Planlæg menuer
  • Planlæg menuer i et struktureret overblik
  • Få inspiration fra menudatabaser med tilknyttede performancedata
  • Tilføj signaturretter og -ingredienser
  • 2. Server menuerne
  • Giv gæster mulighed for at tage mere informerede madvalg
  • Del menuinformationer via digital skiltning og digitale kanaler såsom intranet
  • 3. Track servingerne
  • Server menuer med vægte under alle fade og organiske skraldespande
  • Mål madspild fra både produktion og servering på retniveau
  • Track alle serveringer på sekundbasis
  • 4. Analysér & forbedre
  • Se hvordan menuer klarer sig i dynamiske dashboards
  • Sæt mål for eksempelvis madspild og brugertilfredshed
  • Få autogenererede anbefalinger til menuplanlægning
ROI i år 1: Reducer madspild gennem smart menuplanlægning

Målbare resultater

FOODOP kunder kan reducere deres madspild med 40-70%, gennem smart menuplanlægning, og samtidig øge kundetilfredsheden ved at skræddersy deres menuer efter kundernes smag.

Reducer madspild gennem smart menuplanlægning: Data fra FOODOP's IoT hardware kan oversættes direkte til bæredygtige mål

Handlings-orienteret indsigt

Data fra vores vægte giver dyb indsigt via brugerdefinerbare dashboards, som oversættes direkte til bæredygtige mål og anbefalinger.

Reducer madspild gennem smart menuplanlægning og tracking: Bæredygtighedsprofilering og benchmarks op imod førende foodservice virksomheder

Ubegrænsede muligheder

Vores data giver ubegrænsede muligheder, herunder bæredygtighedsprofilering og benchmarks op imod førende foodservice virksomheder.

Hvorfor det er vigtigt

Reducer madspild gennem smart menuplanlægning: 1/3 af al mad spildes

1/3 af al mad spildes

Reducer madspild gennem smart menuplanlægning: 170 trillioner liter vand bliver brugt til at producere mad, der spildes

170 trillioner liter vand bliver brugt til at producere mad, der spildes

Reducer madspild gennem smart menuplanlægning: Foodservice virksomheder smider typisk 8-10% af det totale råvareindkøb ud

15-35% af det totale råvareindkøb bliver typisk smidt ud af foodservice virksomheder

Reducer madspild gennem smart menuplanlægning: Madspild er forbundet med et enormt CO2-aftryk

Hvis CO2-aftrykket fra spildt mad kom fra ét land ville det være verdens tredjestørste udleder af CO2

Kontakt os endelig, hvis du vil reducere madspild og samtidig lave bedre og mere bæredygtige menuer

info@foodoptimize.com

Om os

FoodOptimize Aps
Maskinvej 5, 2860 Søborg
CVR: 41210087

Info@foodoptimize.com

Kontakt os

Kontakt os endelig, hvis du har spørgsmål, forslag eller bare vil høre mere.

Connect med os

Copyright 2021 FoodOptimize ApS